画像はA5神戸牛です
神戸牛ウワミスジ (ウデ)
牛の肩甲骨にあるミスジの上にあり1頭からとれる量は極わずか。脂が苦手な方にもおすすめ
※こちらの商品は、最低注文数は「2」となります。
肩甲骨にあるミスジの上にあり、1頭からとれる量は極わずか。
脂身が少なく、しっとりやわらかな食感。赤身のあっさりとした味わいは脂が苦手な方にもお勧め。
やわらかで部分的にサシが入りサイコロステーキに使用可能。また肉自体の厚みが薄いため、削ぎ切りで焼肉も。
変色が早い部位のため、仕込んで冷凍保存がお勧めです。
【柔らか度】★★★☆☆
【霜降り度】★☆☆☆☆
【希少度】★★★★☆
※卸売ですので時間を頂く場合がございます
脂身が少なく、しっとりやわらかな食感。赤身のあっさりとした味わいは脂が苦手な方にもお勧め。
やわらかで部分的にサシが入りサイコロステーキに使用可能。また肉自体の厚みが薄いため、削ぎ切りで焼肉も。
変色が早い部位のため、仕込んで冷凍保存がお勧めです。
【柔らか度】★★★☆☆
【霜降り度】★☆☆☆☆
【希少度】★★★★☆
※卸売ですので時間を頂く場合がございます
商品管理番号 | ude_uwamisuji |
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生産地 | 兵庫県 |
サイズ | 不定貫 目安重量 2kg前後 |
素材 | 牛肉 |
注意事項 | こちらの商品は不定貫商品の為、現在表示されている販売価格は、平均重量での目安価格となっております ご注文後、改めて送料を含めた正確なお値段と納期をお知らせ致します ※相場に合わせて毎月価格の見直しをします |
調理方法(自社飲食店) | サイコロステーキ◎・スライス×・焼肉◎ |
賞味期限 | 加工日より約45日(冷蔵) ※配送予定日より14日間以上有する物をお届けします |