画像はA5神戸牛です
神戸牛マルシン(シンシン)
きめが細かく脂と赤身のバランスも良いシンタマの中では一番使い勝手の良いお肉です。
マルシン(シンシン)は、マルの中心部分にあり、とても柔らかい部位。
肉質はもちろん、歩留まりの良さ、カットしやすさはラムシンと同等。厚切りステーキも楽しめます。
焼肉・スライス等、様々な商品として展開可能
【柔らか度】★★★★☆
【霜降り度】★★★☆☆
【希少度】★★★☆☆
小分け分割真空、脂肪・スジを取り除いた作業等、店舗様の要望に応じた分割相談も可能です。無料・有料がありますのでこちらをご覧ください
※卸売ですので時間を頂く場合がございます
肉質はもちろん、歩留まりの良さ、カットしやすさはラムシンと同等。厚切りステーキも楽しめます。
焼肉・スライス等、様々な商品として展開可能
【柔らか度】★★★★☆
【霜降り度】★★★☆☆
【希少度】★★★☆☆
小分け分割真空、脂肪・スジを取り除いた作業等、店舗様の要望に応じた分割相談も可能です。無料・有料がありますのでこちらをご覧ください
※卸売ですので時間を頂く場合がございます
商品管理番号 | maru_marushin |
---|---|
生産地 | 日本 |
サイズ | 不定貫 目安重量 2.5kg前後 |
素材 | 牛肉 |
注意事項 | こちらの商品は不定貫商品の為、現在表示されている販売価格は、平均重量での目安価格となっております ご注文後、改めて送料を含めた正確なお値段と納期をお知らせ致します ※相場に合わせて毎月価格の見直しをします |
調理方法(自社飲食店) | ステーキ◎・スライス◎・焼肉◎ |
賞味期限 | 加工日より約45日(冷蔵) ※配送予定日より14日間以上有する物をお届けします |
品種、等級によって歩留りが異なります