画像はA5神戸牛です
神戸牛外バラ (肩バラ側)
マグロで言えば大トロに値する霜降りびっしりとろけるカルビ
ナカバラよりも厚みがあり、歩留りが良く使い易い部分です。
ナカバラ、外バラともに脂が多くやわらかく、これぞカルビ。画像の焼肉カットした部分は特にサシが強く、マグロで言えば大トロに値します。
※唯一、血管がついたままとなっているため、ご使用時は必ず先に外してください。
【柔らか度】★★★☆☆
【霜降り度】★★★☆☆
【希少度】★★★☆☆
小分け分割真空、脂肪・スジを取り除いた作業等、店舗様の要望に応じた分割相談も可能です。無料・有料がありますのでこちらをご覧ください
※卸売ですので時間を頂く場合がございます
ナカバラ、外バラともに脂が多くやわらかく、これぞカルビ。画像の焼肉カットした部分は特にサシが強く、マグロで言えば大トロに値します。
※唯一、血管がついたままとなっているため、ご使用時は必ず先に外してください。
【柔らか度】★★★☆☆
【霜降り度】★★★☆☆
【希少度】★★★☆☆
小分け分割真空、脂肪・スジを取り除いた作業等、店舗様の要望に応じた分割相談も可能です。無料・有料がありますのでこちらをご覧ください
※卸売ですので時間を頂く場合がございます
商品管理番号 | bara_soto_a |
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生産地 | 兵庫県 |
サイズ | 不定貫 目安重量 4.5kg前後 |
素材 | 牛肉 |
注意事項 | こちらの商品は不定貫商品の為、現在表示されている販売価格は、平均重量での目安価格となっております ご注文後、改めて送料を含めた正確なお値段と納期をお知らせ致します ※相場に合わせて毎月価格の見直しをします |
調理方法(自社飲食店) | ステーキ×・スライス〇・焼肉◎ |
賞味期限 | 加工日より約45日(冷蔵) ※配送予定日より14日間以上有する物をお届けします |