画像はA5神戸牛です
神戸牛肩ロース ネック側
1部位2役!!!「ハネシタ(ざぶとん)」と呼ばれるサシが入った柔らかい部分と「せこぶ」を含んだネック側の部位。
左上の【ハネシタ(ざぶとん)】と呼ばれるサシが入った柔らかい部分のネック側。
【ハネシタ】は焼肉屋で上カルビとして使われたり、スライスで並ロースとして鍋ものなどにも使用可能です。
ネック側はスライスで牛丼や炒め物に、または煮込みにすると出汁もとれトロトロになり、こちらもお勧めです。
1つのブロックか商品数を多くとれる部位です。
【柔らか度】★★★★☆
【霜降り度】★★★☆☆
【希少度】★★★☆☆
小分け分割真空、脂肪・スジを取り除いた作業等、店舗様の要望に応じた分割相談も可能です。無料・有料がありますのでこちらをご覧ください
※卸売ですので時間を頂く場合がございます
【ハネシタ】は焼肉屋で上カルビとして使われたり、スライスで並ロースとして鍋ものなどにも使用可能です。
ネック側はスライスで牛丼や炒め物に、または煮込みにすると出汁もとれトロトロになり、こちらもお勧めです。
1つのブロックか商品数を多くとれる部位です。
【柔らか度】★★★★☆
【霜降り度】★★★☆☆
【希少度】★★★☆☆
小分け分割真空、脂肪・スジを取り除いた作業等、店舗様の要望に応じた分割相談も可能です。無料・有料がありますのでこちらをご覧ください
※卸売ですので時間を頂く場合がございます
商品管理番号 | chuck_c |
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生産地 | 兵庫県 |
サイズ | 不定貫 目安重量 7.2kg前後 |
素材 | 牛肉 |
注意事項 | こちらの商品は不定貫商品の為、現在表示されている販売価格は、平均重量での目安価格となっております ご注文後、改めて送料を含めた正確なお値段と納期をお知らせ致します ※相場に合わせて毎月価格の見直しをします |
調理方法(自社飲食店) | ステーキ×・スライス〇・焼肉〇 |
賞味期限 | 加工日より約45日(冷蔵) ※配送予定日より14日間以上有する物をお届けします |