画像はA5神戸牛です
神戸牛肩ロース 真ん中
肩ロースのド真ん中、サシが入ったやわらかい「ハネシタ（ざぶとん）」を多く含んだ部位です
肩ロースの一番良いド真ん中で、画像左上の【ハネシタ（ざぶとん）】と呼ばれるサシが入った柔らかい部分、右上は【せこぶ】とよばれる部分。下部の方も柔らかい部位です。
せこぶを除いてステーキでの使用も可能です。またスライスでもロース系で価値の高い商品力を生み出せます。
【柔らか度】★★★★☆
【霜降り度】★★★★☆
【希少度】★★★★☆
小分け分割真空、脂肪・スジを取り除いた作業等、店舗様の要望に応じた分割相談も可能です。無料・有料がありますのでこちらをご覧ください
※卸売ですので時間を頂く場合がございます
せこぶを除いてステーキでの使用も可能です。またスライスでもロース系で価値の高い商品力を生み出せます。
【柔らか度】★★★★☆
【霜降り度】★★★★☆
【希少度】★★★★☆
小分け分割真空、脂肪・スジを取り除いた作業等、店舗様の要望に応じた分割相談も可能です。無料・有料がありますのでこちらをご覧ください
※卸売ですので時間を頂く場合がございます
| 商品管理番号 | chuck_b |
|---|---|
| 生産地 | 兵庫県 |
| サイズ | 不定貫 目安重量 7.4ｋｇ前後 |
| 素材 | 牛肉 |
| 注意事項 | こちらの商品は不定貫商品の為、現在表示されている販売価格は、平均重量での目安価格となっております ご注文後、改めて送料を含めた正確なお値段と納期をお知らせ致します ※相場に合わせて毎月価格の見直しをします |
| 調理方法（自社飲食店） | ステーキ◎（せこぶ以外）・スライス◎・焼肉◎ |
| 賞味期限 | 加工日より約45日(冷蔵) ※配送予定日より14日間以上有する物をお届けします |
