A3～A5等級【送料無料・産地・メス牛リクエスト可!!】黒毛和牛ロースセット　グリムキ整形＆かぶり無し

香川、熊本、長崎、鹿児島産などの産地からいずれかを出荷いたします。
産地リクエストも可能ですが在庫状況により対応できない場合もございます。
歩留ほぼ100％の状態まで整形済み。
人手不足でお困りの店舗様にオススメ商品。
枝肉解体した直後に整形して冷凍していますので鮮度抜群！
ノーマル加工と比較してサーロイン・リブ合わせてなんと約25％の整形をかけています。

☆ノーマル加工からの整形内容　※画像参照下さい


■サーロイン【ノーマル状態のブロックから約22％分の整形】
・外れやすい左下側面・右下側面の端肉を整形カット
・ゲタ部分を整形カット
・表面すじ除去・脂も5ｍｍまで整形（ノーマルは10ｍｍ）

■リブロース【ノーマル状態のブロックから約30％分の整形】
・ステーキで使えないカブリ部分を全除去
・カブリ除去後のすじ除去・中の脂も5ｍｍ厚まで整形カット
・左側面の端肉を整形カット


当社の販売評価価格と一般流通しているロースセット規格「かぶり付きのノーマル加工」の場合の「価格比較表」を用意しました。
ぜひ価格比較してください！
■加工前の1キロあたりのノーマル加工の評価価格（税別）

■A3等級【BMS5】4,600円
■A4等級【BMS5～7】4,800円
■A5等級【BMS8～9】4,900円
■A5等級【BMS10～11】5,400円
■A5等級【BMS12】5,600円
↑
こちらの金額を他社様と比較の参考にお願いいたします。

■加工後の1キロあたり「グリムキ整形＆かぶり無し（約25％整形済み）当社販売価格（税別）

■A3等級【BMS5】6,200円
■A4等級【BMS5～7】6,500円
■A5等級【BMS8～9】6,600円
■A5等級【BMS10～11】7,200円
■A5等級【BMS12】7,500円

【霜降り度】★★★★★
【希少度】★★★☆☆


歩留ほぼ100％なので飲食店様の原価計算も超簡単！
すじ・脂の除去もほぼ実施済みで基本的に切って出すだけの超便利商品。
精肉カット技術も不要です。スライサーだとこのまま入れてほぼ全部使えます！
ステーキ・焼肉でも邪魔な「カブリ」を外しているので全てステーキとして提供可能です。


※劣化防止のためにあえて付けているすじ（サーロイン右上・リブゲタ部分）がありますので画像にて確認お願いします。

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
ロースセット1本（送料無料）を購入した場合は追加で「黒毛和牛サーロイン（ランプ側orリブロース側）」又は「黒毛和牛リブロース」のいずれかを追加購入しても1ブロックまでは送料無料で同梱が可能です。

例：ロースセット1本で1ブロックなのでロースセット3本購入の場合は3ブロックまで送料無料でOK。
▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲