最高等級のA5等級の神戸牛を小ロットから業務用に販売致します。

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A5等級神戸牛 ミスジ(ウデ) (950円/100g)

価格: ¥30,780 (税込)
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希少部位のミスジ。肩甲骨の内側にあり、あまり動かない部分。そのため、肩・ウデの中で最も霜降りが入る部分です。
葉っぱのような形のミスジは、葉脈のように細かなサシが入り、肉質は格別です。(一部太いスジは固ければ取り除いて)厚切りのステーキでも楽しめるやわらかな食感、濃厚な甘味と風味を堪能できる特別な部位です。

目安重量 3.0 kg 歩留 70~73%


【調理方法(自社飲食店)】
ステーキ◎・スライス◎・焼肉◎

※卸売ですので時間を頂く場合がございます
※現在表示されている販売価格は、平均重量での目安価格となっております
ご注文後、改めて送料を含めた正確なお値段と納期をお知らせ致します

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